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鸡肉小馄饨

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用料

鸡胸肉

1块

胡萝卜

1根

喷鼻菇

6朵

鸡蛋

2个

葱姜

适量干

花椒水

半碗粒

2勺(调料勺)

喷鼻油、生抽、鸡精

适量

馄饨皮

200张

淀粉

30g(3小勺)

鸡肉小馄饨的做法

鸡胸肉泡水沥干,去筋膜,切块➕葱姜剁碎

胡萝卜切片焯水,切丁;喷鼻菇烫熟切丁

肉馅➕花椒水(少量多次)朝一个偏向搅匀,打入两个鸡蛋,加生抽、喷鼻油、食盐、鸡精,30g淀粉拌匀,开包

我爱好红油的,底汤配料:生抽、醋、喷鼻油、白胡椒、老干妈、葱花,加煮馄饨的汤冲开,捞入煮熟的小馄饨。完成✅

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